doce facinho!

como promessa e divida vou pagar logo antes que alguém cobre rsrsrs vou postar aqui um doce gelado de abacaxi super facinho e baratinho da pra todo mundo fazer!

sobre a receita vi num programa de TV e sai adaptando a minhas necessidades ai vão os ingredientes:

1 abacaxi grande

2 xícaras de açúcar ( eu só coloco 1 xícara)

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usa a lata do leite condensado pra medir)

2 ovos

2 colheres (sopa) de amido de milho(maisena)

3 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher de (sopa) de suco de limão

2 colheres de açúcar (para o suspiro)

gotas de baunilha

opcional  pra decorar 100g de uvas passas

modo de preparo:

1. corte o abacaxi em cubos pequenos e coloque num recipiente com o açúcar,deixe a mistura ate formar um doce (ressalva se ficar muita calda tire o excesso);
2. com o doce pronto coloque num refratario para esfriar
3. numa panela ainda fora do fogo misture o leite,leite condensado,as gemas e o amido e leve ao fogo(misture bem ate ficar num ponto tipo mingal consistente);
4. depois do creme pronto coloque sobre o abacaxi e deixe esfriar um pouquinho;
5. bata as claras ate ficar em ponto de neve acrescente as duas colheres de açúcar e bata mais nuns minutinhos ate ganhar a consistensia de suspiro* junte o creme de leite e a essência de baunilha.
6. coloque esse suspiro sobre o creme e decore com as passas.

* esse ponto de suspiro e quando as claras batidas com o açúcar ficam bem consistentes e brilhantes.

variação: meu amado não gosta de passa então troquei por confeito colorido!

          depois posto foto pq meu pc não ta querendo colaborar.rsrsrs

bjus
alyne