como promessa e divida vou pagar logo antes que alguém cobre rsrsrs vou postar aqui um doce gelado de abacaxi super facinho e baratinho da pra todo mundo fazer!
sobre a receita vi num programa de TV e sai adaptando a minhas necessidades ai vão os ingredientes:
1 abacaxi grande
2 xícaras de açúcar ( eu só coloco 1 xícara)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usa a lata do leite condensado pra medir)
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho(maisena)
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher de (sopa) de suco de limão
2 colheres de açúcar (para o suspiro)
gotas de baunilha
opcional pra decorar 100g de uvas passas
modo de preparo:
- corte o abacaxi em cubos pequenos e coloque num recipiente com o açúcar,deixe a mistura ate formar um doce (ressalva se ficar muita calda tire o excesso);
- com o doce pronto coloque num refratario para esfriar
- numa panela ainda fora do fogo misture o leite,leite condensado,as gemas e o amido e leve ao fogo(misture bem ate ficar num ponto tipo mingal consistente);
- depois do creme pronto coloque sobre o abacaxi e deixe esfriar um pouquinho;
- bata as claras ate ficar em ponto de neve acrescente as duas colheres de açúcar e bata mais nuns minutinhos ate ganhar a consistensia de suspiro* junte o creme de leite e a essência de baunilha.
- coloque esse suspiro sobre o creme e decore com as passas.
* esse ponto de suspiro e quando as claras batidas com o açúcar ficam bem consistentes e brilhantes.
variação: meu amado não gosta de passa então troquei por confeito colorido!
depois posto foto pq meu pc não ta querendo colaborar.rsrsrs
bjusalyne
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